Plato principal
Soutzoukakia smyrneika
Albóndigas alargadas de ternera con ajo y comino, doradas y terminadas en una salsa de jitomate y vino.
1 h 15 min tiempo de cocción6 raciones10 ingredientes
Qué necesitas
- carne picada de ternera: 800 g
- pan rallado: 100 g
- huevo: 1 pieza
- ajo: 15 g
- comino: 6 g
- jitomates: 700 g
- vino tinto: 120 ml
- aceite de oliva: 40 ml
- sal: 10 g
- pimienta negra: 2 g
Información nutricional por ración
Valores aproximados para una de 6 raciones.
- Energía
- 490 kcal
- Proteínas
- 34 g
- Grasas
- 30 g
- Hidratos de carbono
- 20 g
Cómo hacerlo
- Remoja el pan rallado en 60 ml del vino durante 5 minutos. Mezcla con la ternera, el huevo, la mitad del ajo, el comino, la mitad de la sal y la pimienta, solo hasta integrar.
Sigue cocinando
en la app.
De la colección de recetas de In My Fridge. El tiempo de cocción es orientativo; reserva tiempo adicional para preparar los ingredientes.
