Prato principal
Soutzoukakia Smyrneika
Almôndegas alongadas de carne bovina com alho e cominho, douradas e finalizadas em molho de tomate e vinho.
1 h 15 min tempo de cozimento6 porções10 ingredientes
O que você vai precisar
- Carne bovina moída: 800 g
- Farinha de rosca: 100 g
- Ovo: 1 unid.
- Alho: 15 g
- Cominho: 6 g
- Tomates: 700 g
- Vinho tinto: 120 ml
- Azeite de oliva: 40 ml
- Sal: 10 g
- Pimenta-do-reino: 2 g
Informação nutricional por porção
Valores aproximados para uma das 6 porções.
- Energia
- 490 kcal
- Proteínas
- 34 g
- Gorduras
- 30 g
- Carboidratos
- 20 g
Como fazer
- Deixe a farinha de rosca de molho em 60 ml do vinho por 5 minutos. Misture com a carne, o ovo, metade do alho, o cominho, metade do sal e a pimenta-do-reino apenas até incorporar.
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Da coleção de receitas do In My Fridge. O tempo de cozimento é uma referência; reserve tempo extra para o preparo.
