Recetas con pasta

Haz de la pasta el punto de partida de la cena. Encuentra salsas sencillas, combinaciones de verduras y platos reconfortantes, con cantidades e instrucciones.

Compara antes de cocinar

Tres puntos de partida con pasta

Son los tiempos más cortos indicados en esta colección, no una promesa de que ya tengas todos los ingredientes. Compara cantidades, preparación y utensilios antes de elegir.

Cacio e pepe

Pasta romana cubierta con una emulsión suave de pecorino, pimienta negra tostada y agua concentrada con almidón.

25 min tiempo de cocción estimado; la preparación puede requerir más tiempo. Las cantidades siguientes rinden 4 raciones.

Comprueba todos los ingredientes y los utensilios

tonnarelli o espaguetis: 400 g
pecorino romano: 180 g
pimienta negra: 5 g
sal: 8 g

Utensilios indicados para esta receta

olla grande
sartén ancha
rallador
tazón templado

Lee el método completo en la app antes de empezar. Las vistas previas solo muestran el primer paso.

Ver la receta previa

Espaguetis a la carbonara

Un plato de guanciale con su grasa fundida y una emulsión cremosa de yemas pasteurizadas, pecorino, pimienta, grasa y agua con almidón, sin crema.

30 min tiempo de cocción estimado; la preparación puede requerir más tiempo. Las cantidades siguientes rinden 4 raciones.

Comprueba todos los ingredientes y los utensilios

espaguetis: 400 g
guanciale: 160 g
yemas de huevo pasteurizadas: 5 piezas
pecorino romano: 100 g
pimienta negra: 3 g
sal: 8 g

Utensilios indicados para esta receta

olla grande
sartén ancha
rallador
varillas

Lee el método completo en la app antes de empezar. Las vistas previas solo muestran el primer paso.

Ver la receta previa

Tallarines verdes

Pasta peruana cubierta con una salsa verde aterciopelada de albahaca, espinacas, queso fresco, leche evaporada y nueces.

40 min tiempo de cocción estimado; la preparación puede requerir más tiempo. Las cantidades siguientes rinden 6 raciones.

Comprueba todos los ingredientes y los utensilios

espaguetis: 500 g
albahaca: 180 g
espinacas: 250 g
queso fresco: 200 g
leche evaporada: 250 ml
nueces: 70 g
aceite de oliva: 60 ml
ajo: 12 g
sal fina: 10 g
pimienta negra: 2 g

Utensilios indicados para esta receta

olla grande
escurridor
tazón con agua y hielo
batidora de vaso
sartén ancha

Lee el método completo en la app antes de empezar. Las vistas previas solo muestran el primer paso.

Ver la receta previa

6 publicado recetas

Recetas de este sitio con pasta.

Sopa al pistou1 h 15 min · Sopa

Pastitsio1 h 50 min · Plato principal

Espaguetis a la carbonara30 min · Plato principal

Cacio e pepe25 min · Plato principal

Pasta e fagioli55 min · Sopa

Tallarines verdes40 min · Plato principal