Entrante
Papa a la huancaína
Papa amarilla en rodajas cubierta con una salsa suave y ligeramente picante de queso fresco, leche evaporada, ají amarillo y galletas saladas.
45 min tiempo de cocción6 raciones8 ingredientes
Qué necesitas
- papas amarillas: 1200 g
- queso fresco: 350 g
- leche evaporada: 300 ml
- pasta de ají amarillo: 80 g
- galletas saladas: 100 g
- aceite vegetal: 50 ml
- hojas de lechuga: 120 g
- sal fina: 9 g
Cómo hacerlo
- Lava las papas y cuécelas con piel en agua salada a hervor suave durante 25-35 minutos, hasta que un cuchillo entre sin resistencia. Escurre y deja enfriar por completo.
Sigue cocinando
en la app.
De la colección de recetas de In My Fridge. El tiempo de cocción es orientativo; reserva tiempo adicional para preparar los ingredientes.
