Ensalada
Kısır
Una ensalada turca de bulgur fino y color vivo, con pastas de jitomate y pimiento, abundantes hierbas, limón amarillo y melaza de granada.
40 min tiempo de cocción6 raciones12 ingredientes
Qué necesitas
- bulgur fino: 400 g
- agua hirviendo: 450 ml
- concentrado de jitomate: 60 g
- pasta de pimiento rojo: 50 g
- perejil: 50 g
- cebollitas cambray: 150 g
- melaza de granada: 60 ml
- aceite de oliva: 80 ml
- jugo de limón amarillo: 60 ml
- menta fresca: 30 g
- pul biber: 5 g
- sal: 10 g
Información nutricional por ración
Valores aproximados para una de 6 raciones.
- Energía
- 330 kcal
- Proteínas
- 8 g
- Grasas
- 14 g
- Hidratos de carbono
- 44 g
Cómo hacerlo
- Pon el bulgur en un tazón resistente al calor, vierte uniformemente 450 ml de agua hirviendo, tapa y deja reposar 15 minutos. Suelta con un tenedor y comprueba que esté tierno.
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De la colección de recetas de In My Fridge. El tiempo de cocción es orientativo; reserva tiempo adicional para preparar los ingredientes.
