Entrante
Gebjalia
Rollitos megrelianos fríos de suluguni ablandado, con relleno de menta, en una salsa fría de matsoni y leche.
1 h 10 min tiempo de cocción4 raciones6 ingredientes
Qué necesitas
- queso suluguni: 500 g
- leche: 600 ml
- yogurt matsoni: 250 g
- menta: 25 g
- sal: 4 g
- chile verde: 4 g
Información nutricional por ración
Valores aproximados para una de 4 raciones.
- Energía
- 460 kcal
- Proteínas
- 30 g
- Grasas
- 33 g
- Hidratos de carbono
- 12 g
Cómo hacerlo
- Separa las hojas de menta, pícalas muy finamente y machácalas con 3 g de sal y el chile verde, si lo utilizas. Reserva un tercio de la pasta de menta para la salsa.
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De la colección de recetas de In My Fridge. El tiempo de cocción es orientativo; reserva tiempo adicional para preparar los ingredientes.
