Sopa
Sopa ezogelin
Un plato de lentejas rojas, bulgur y arroz con pastas de jitomate y pimiento, menta seca y chile, para una sopa contundente y con textura.
1 h tiempo de cocción6 raciones12 ingredientes
Qué necesitas
- lentejas rojas: 300 g
- bulgur: 100 g
- arroz: 80 g
- concentrado de jitomate: 60 g
- pasta de pimiento rojo: 40 g
- agua: 2500 ml
- menta seca: 6 g
- cebolla amarilla: 180 g
- ajo: 12 g
- aceite de oliva: 45 ml
- pul biber: 5 g
- sal: 12 g
Información nutricional por ración
Valores aproximados para una de 6 raciones.
- Energía
- 300 kcal
- Proteínas
- 12 g
- Grasas
- 8 g
- Hidratos de carbono
- 48 g
Cómo hacerlo
- Selecciona y aclara las lentejas, el bulgur y el arroz por separado. Pica finamente la cebolla y el ajo, y mantén el agua caliente.
Sigue cocinando
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De la colección de recetas de In My Fridge. El tiempo de cocción es orientativo; reserva tiempo adicional para preparar los ingredientes.
