Plato principal
Chakhokhbili
Trozos de pollo cocinados en su propio jugo, sin añadir agua ni grasa, con cebolla, jitomate, ajo y hierbas frescas.
1 h 25 min tiempo de cocción4 raciones10 ingredientes
Qué necesitas
- trozos de pollo con piel y hueso: 1200 g
- cebolla amarilla: 350 g
- jitomates: 600 g
- ajo: 20 g
- cilantro: 25 g
- perejil: 20 g
- albahaca: 10 g
- khmeli suneli: 5 g
- chile fresca: 5 g
- sal: 8 g
Información nutricional por ración
Valores aproximados para una de 4 raciones.
- Energía
- 480 kcal
- Proteínas
- 43 g
- Grasas
- 30 g
- Hidratos de carbono
- 14 g
Cómo hacerlo
- Seca los trozos de pollo y sazona con 6 g de sal. Conserva la piel de cada pieza siempre que sea posible; suelta la grasa necesaria para el método tradicional, sin añadir aceite ni agua.
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De la colección de recetas de In My Fridge. El tiempo de cocción es orientativo; reserva tiempo adicional para preparar los ingredientes.
