Empanadillas de huevo
Tukhum barak
Empanadillas finas de Corasmia, rellenas de una mezcla líquida de huevo, leche, mantequilla y cebolleta justo antes de hervir.
1 h 30 min tiempo de cocción6 raciones9 ingredientes
Qué necesitas
- harina: 600 g
- agua: 250 ml
- huevos: 10 uds.
- leche: 250 ml
- mantequilla: 150 g
- cebolletas: 150 g
- crema agria: 250 g
- sal: 15 g
- pimienta negra: 3 g
Información nutricional por ración
Valores aproximados para una de 6 raciones.
- Energía
- 480 kcal
- Proteínas
- 18 g
- Grasas
- 25 g
- Hidratos de carbono
- 48 g
Cómo hacerlo
- Mezcla la harina con 7 g de sal, 250 ml de agua y un huevo, y amasa durante 10 minutos hasta obtener una masa firme y lisa. Tapa y deja reposar 30 minutos.
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De la colección de recetas de In My Fridge. El tiempo de cocción es orientativo; reserva tiempo adicional para preparar los ingredientes.
