Tarta salada
Quiche Lorraine
Quiche de masa quebrada hojaldrada, rellena de beicon, gruyer y una crema de nata y huevo.
1 h 35 min tiempo de cocción8 raciones10 ingredientes
Qué necesitas
- harina: 250 g
- mantequilla: 125 g
- agua: 60 ml
- beicon: 200 g
- huevos: 4 uds.
- nata para montar: 400 ml
- queso gruyere: 150 g
- sal: 6 g
- pimienta negra: 2 g
- nuez moscada: 1 g
Información nutricional por ración
Valores aproximados para una de 8 raciones.
- Energía
- 610 kcal
- Proteínas
- 18 g
- Grasas
- 43 g
- Hidratos de carbono
- 35 g
Cómo hacerlo
- Mezcla la harina con 4 g de sal. Incorpora 125 g de mantequilla fría hasta obtener migas gruesas, añade el agua helada y une rápidamente la masa. Aplánala en forma de disco y refrigera durante 30 minutos.
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De la colección de recetas de In My Fridge. El tiempo de cocción es orientativo; reserva tiempo adicional para preparar los ingredientes.
