Sopa
Sopa de wonton
Delicados wonton de cerdo y gambas servidos en un caldo de pollo limpio y caliente.
1 h 20 min tiempo de cocción6 raciones11 ingredientes
Qué necesitas
- obleas para wonton: 36 uds.
- carne picada de cerdo: 400 g
- gambas: 250 g
- caldo de pollo: 1600 ml
- salsa de soja: 45 ml
- cebolletas: 100 g
- jengibre: 20 g
- aceite de sésamo: 15 ml
- pimienta blanca: 2 g
- vino de Shaoxing: 20 ml
- almidón de maíz: 10 g
Información nutricional por ración
Valores aproximados para una de 6 raciones.
- Energía
- 330 kcal
- Proteínas
- 24 g
- Grasas
- 11 g
- Hidratos de carbono
- 38 g
Cómo hacerlo
- Seca y pica las gambas de forma gruesa. Mezcla con el cerdo, la mitad de la salsa de soja, el jengibre, el vino Shaoxing, el aceite de sésamo, la pimienta blanca, la maicena y la mitad de las cebolletas cortadas finas, en un solo sentido durante 3 minutos hasta obtener una mezcla pegajosa.
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De la colección de recetas de In My Fridge. El tiempo de cocción es orientativo; reserva tiempo adicional para preparar los ingredientes.
