Hidangan penutup
Kue Napoleon Rusia
Hidangan dengan banyak lapisan tipis renyah dari puff pastry cepat dan kustar vanila halus, didiamkan hingga lembut sambil mempertahankan bentuk lapisannya.
5 j waktu memasak12 porsi10 bahan
Yang diperlukan
- tepung terigu: 700 g
- mentega: 500 g
- air: 250 ml
- telur: 6 buah
- susu: 1200 ml
- gula: 350 g
- tepung maizena: 100 g
- cuka putih 5%: 15 ml
- ekstrak vanila: 5 ml
- garam halus: 4 g
Gizi per porsi
Nilai perkiraan untuk satu dari 12 porsi.
- Energi
- 590 kcal
- Protein
- 10 g
- Lemak
- 37 g
- Karbohidrat
- 54 g
Cara membuatnya
- Untuk pastri, campurkan air es, satu telur, cuka, dan garam. Potong cepat 450 g mentega yang sangat dingin ke dalam tepung hingga menjadi remah kasar tidak rata, sambil mempertahankan potongan mentega yang terlihat.
Lanjutkan memasak
di aplikasi.
Dari koleksi resep In My Fridge. Waktu memasak adalah panduan; sediakan waktu tambahan untuk persiapan.
