Соус

Песто по-генуезьки

Холодний соус із базиліку, часнику, кедрових горіхів, пармезану, пекоріно й оливкової олії, подрібнений без перегрівання.

Що знадобиться

• базилік: 80 г
• кедрові горіхи: 40 г
• пармезан: 60 г
• пекорино: 30 г
• часник: 8 г
• оливкова олія: 140 мл
• сіль: 3 г

Як приготувати

1. Обірвіть листя базиліку зі стебел, швидко промийте лише за потреби й повністю обсушіть; вода розрідить соус і прискорить потемніння.

Продовжуйте готувати
в застосунку.

Це ваш перший крок. Продовжуйте з In My Fridge, щоб отримати повний спосіб приготування.Завантажити застосунок Доступно для iPhone та iPad

Із колекції рецептів In My Fridge. Час приготування орієнтовний; передбачте додатковий час на підготовку.