Десерт
Паштейш де ната
Хрусткі чашечки з листкового тіста з однорідним заварним кремом на жовтках, випечені за високої температури до характерних пухирців і карамелізації.
1 год 35 хв час приготування12 порцій10 інгредієнтів
Що знадобиться
- листкове тісто: 350 г
- молоко: 300 мл
- жирні вершки: 150 мл
- цукор: 180 г
- яєчні жовтки: 6 шт.
- борошно: 30 г
- кориця: 3 г
- вода: 80 мл
- лимонна цедра: 5 г
- дрібна сіль: 2 г
Поживність на порцію
Орієнтовні значення для однієї з 12 порцій.
- Енергетична цінність
- 290 ккал
- Білки
- 5 г
- Жири
- 16 г
- Вуглеводи
- 31 г
Як приготувати
- Розігрівайте духовку з каменем або важким деком у верхній третині на максимальній температурі, бажано 250-270°C/480-520°F, щонайменше 45 хвилин. Злегка змастіть формочки.
Продовжуйте готувати
в застосунку.
Із колекції рецептів In My Fridge. Час приготування орієнтовний; передбачте додатковий час на підготовку.
