Hidangan penutup
Pastéis de Nata
Cangkang pastri berlapis renyah berisi kustar kuning telur halus, dipanggang pada panas tinggi hingga berbintik dan terkaramelisasi khas.
1 j 35 mnt waktu memasak12 porsi10 bahan
Yang diperlukan
- pastri lapis: 350 g
- susu: 300 ml
- krim kental: 150 ml
- gula: 180 g
- kuning telur: 6 buah
- tepung terigu: 30 g
- kayu manis: 3 g
- air: 80 ml
- parutan kulit lemon: 5 g
- garam halus: 2 g
Gizi per porsi
Nilai perkiraan untuk satu dari 12 porsi.
- Energi
- 290 kcal
- Protein
- 5 g
- Lemak
- 16 g
- Karbohidrat
- 31 g
Cara membuatnya
- Panaskan oven dengan batu panggang atau loyang tebal di sepertiga bagian atas pada pengaturan tertinggi, sebaiknya 250-270°C/480-520°F, selama minimal 45 menit. Olesi cetakan tipis-tipis dengan lemak.
Lanjutkan memasak
di aplikasi.
Dari koleksi resep In My Fridge. Waktu memasak adalah panduan; sediakan waktu tambahan untuk persiapan.
