Основна страва

Кальмари у власному чорнилі

Страва з кальмарів, повільно тушкованих в однорідному цибулево-томатному соусі з білим вином і чорнилом для чистого насиченого смаку морепродуктів.

Що знадобиться

• кальмар: 1200 г
• чорнило кальмара: 40 г
• цибуля: 250 г
• помідори: 400 г
• біле вино: 200 мл
• рибний бульйон: 500 мл
• оливкова олія: 50 мл
• часник: 18 г
• лаврове листя: 2 шт.
• сіль: 10 г

Як приготувати

1. Почистьте кальмари, видаливши нутрощі, дзьоб і прозору пластинку, потім ретельно промийте й обсушіть. Наріжте тушки кільцями завтовшки 1.5 см, а щупальця залиште цілими або розділіть.

Продовжуйте готувати
в застосунку.

Це ваш перший крок. Продовжуйте з In My Fridge, щоб отримати повний спосіб приготування.Завантажити застосунок Доступно для iPhone та iPad

Із колекції рецептів In My Fridge. Час приготування орієнтовний; передбачте додатковий час на підготовку.