Десерт

Рахат-лукум

Упругие, но нежные кубики сахарно-крахмального геля с розовой водой и лимоном, долго уваренные и выдержанные до стабильной текстуры.

Что понадобится

• Сахар: 700 г
• Вода: 700 мл
• Кукурузный крахмал: 180 г
• Лимонный сок: 35 мл
• Розовая вода: 25 мл
• Сахарная пудра: 100 г
• Нейтральное масло для формы: 10 мл

Как приготовить

1. Застелите форму пергаментом и очень тонко смажьте маслом. Смешайте сахар, 350 мл воды и лимонный сок, нагревайте без перемешивания до полного растворения.

Продолжайте готовить
в приложении.

Это ваш первый шаг. Продолжите в In My Fridge, чтобы увидеть полный способ приготовления.Скачать приложение Доступно для iPhone и iPad

Из коллекции рецептов In My Fridge. Время приготовления ориентировочное; предусмотрите дополнительное время на подготовку.