Postre
Delicias turcas
Un gel tierno pero resistente de azúcar y almidón, aromatizado con agua de rosas y limón amarillo, cocinado lentamente y reposado hasta poder cortarse.
2 h 30 min tiempo de cocción20 raciones7 ingredientes
Qué necesitas
- azúcar: 700 g
- agua: 700 ml
- almidón de maíz: 180 g
- jugo de limón amarillo: 35 ml
- agua de rosas: 25 ml
- azúcar glass: 100 g
- aceite neutro para la sartén: 10 ml
Información nutricional por ración
Valores aproximados para una de 20 raciones.
- Energía
- 170 kcal
- Proteínas
- 0 g
- Grasas
- 0 g
- Hidratos de carbono
- 43 g
Cómo hacerlo
- Forra el molde con papel de horno y engrasa muy ligeramente. Mezcla el azúcar, 350 ml de agua y el jugo de limón amarillo, y calienta sin remover hasta que se disuelva.
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De la colección de recetas de In My Fridge. El tiempo de cocción es orientativo; reserva tiempo adicional para preparar los ingredientes.
