Суп

Испанский суп с морепродуктами

Испанский суп из морепродуктов получает насыщенность от креветочных панцирей, томатного софрито и бренди; рыбу, креветки и мидии затем готовят отдельно по времени до нужной готовности.

Что понадобится

• Креветки: 500 г
• Мидии: 700 г
• Филе белой рыбы: 500 г
• Рыбный бульон: 1500 мл
• Томаты: 500 г
• Бренди: 60 мл
• Лук: 200 г
• Оливковое масло: 60 мл
• Чеснок: 18 г
• Сладкая паприка: 5 г
• Соль: 10 г

Как приготовить

1. Креветки очистите, сохранив панцири; удалите кишечную вену и держите мякоть в холодильнике. Мидии очистите, выбрасывая повреждённые и не закрывающиеся после постукивания.

Продолжайте готовить
в приложении.

Это ваш первый шаг. Продолжите в In My Fridge, чтобы увидеть полный способ приготовления.Скачать приложение Доступно для iPhone и iPad

Из коллекции рецептов In My Fridge. Время приготовления ориентировочное; предусмотрите дополнительное время на подготовку.