Соус

Соус понзу

Понзу — выдержанный цитрусово-соевый соус с рисовым уксусом, мирином, комбу и стружкой бонито, процеженный после холодного настаивания.

Что понадобится

• Соевый соус: 180 мл
• Сок юдзу или лимона: 120 мл
• Рисовый уксус: 60 мл
• Мирин: 50 мл
• Кацуобуси: 20 г
• Комбу: 10 г

Как приготовить

1. Влейте мирин в небольшую кастрюлю и кипятите 1 минуту, чтобы убрать резкий спиртовой аромат. Полностью остудите.

Продолжайте готовить
в приложении.

Это ваш первый шаг. Продолжите в In My Fridge, чтобы увидеть полный способ приготовления.Скачать приложение Доступно для iPhone и iPad

Из коллекции рецептов In My Fridge. Время приготовления ориентировочное; предусмотрите дополнительное время на подготовку.