Основное блюдо

Польо а ла Браса

Перуанское польо а ла браса — целая курица, маринованная с ахи панка, тёмным пивом, соевым соусом, чесноком и кумином и запечённая до насыщенной румяной корочки.

Что понадобится

• Целая курица: 1800 г
• Соевый соус: 60 мл
• Темное пиво: 120 мл
• Чеснок: 25 г
• Паста ахи панка: 60 г
• Растительное масло: 40 мл
• Кумин: 5 г
• Мелкая соль: 12 г
• Чёрный перец: 4 г
• Сушёный орегано: 4 г

Как приготовить

1. Курицу обсушите и кухонными ножницами удалите позвоночник. Раскройте тушку, надавите на грудную кость и распластайте; так грудка и бёдра пропекутся равномернее.

Продолжайте готовить
в приложении.

Это ваш первый шаг. Продолжите в In My Fridge, чтобы увидеть полный способ приготовления.Скачать приложение Доступно для iPhone и iPad

Из коллекции рецептов In My Fridge. Время приготовления ориентировочное; предусмотрите дополнительное время на подготовку.