Hidangan utama

Pollo a la Brasa

Pollo a la brasa Peru adalah ayam utuh yang dimarinasi dengan ají panca, bir gelap, kecap asin, bawang putih, dan jintan, lalu dipanggang hingga cokelat pekat.

Yang diperlukan

• ayam utuh: 1800 g
• kecap asin: 60 ml
• bir gelap: 120 ml
• bawang putih: 25 g
• pasta ají panca: 60 g
• minyak sayur: 40 ml
• jintan: 5 g
• garam halus: 12 g
• lada hitam: 4 g
• oregano kering: 4 g

Cara membuatnya

1. Tepuk ayam hingga kering dan buang tulang punggung dengan gunting dapur. Buka ayam, tekan kuat tulang dada agar pipih, dan rentangkan kaki agar dada serta paha matang lebih merata.

Lanjutkan memasak
di aplikasi.

Ini langkah pertama Anda. Lanjutkan dengan In My Fridge untuk metode memasak lengkap.Dapatkan aplikasi Tersedia untuk iPhone dan iPad

Dari koleksi resep In My Fridge. Waktu memasak adalah panduan; sediakan waktu tambahan untuk persiapan.