Закуска

Анчоусы в уксусе

Бокеронес эн винагре: раскрытые филе анчоусов, безопасно промороженные, затем промаринованные до белизны и заправленные чесноком, петрушкой и оливковым маслом.

Что понадобится

• Свежие анчоусы: 800 г
• Белый винный уксус: 400 мл
• Вода: 200 мл
• Чеснок: 20 г
• Петрушка: 30 г
• Оливковое масло: 100 мл
• Соль: 15 г

Как приготовить

1. Удалите у анчоусов головы, внутренности и хребты, раскройте филе книжкой и тщательно промойте в очень холодной воде. Работайте быстро и всё время держите рыбу охлаждённой.

Продолжайте готовить
в приложении.

Это ваш первый шаг. Продолжите в In My Fridge, чтобы увидеть полный способ приготовления.Скачать приложение Доступно для iPhone и iPad

Из коллекции рецептов In My Fridge. Время приготовления ориентировочное; предусмотрите дополнительное время на подготовку.