Закуска

Паўгускі из гусиной грудки

Гусиная грудка сухого посола с можжевельником и чесноком, горячего копчения до безопасной температуры.

Что понадобится

• Гусиная грудка: 1400 г
• Соль: 35 г
• Сахар: 15 г
• Черный перец: 6 г
• Можжевельник: 8 г
• Чеснок: 18 г

Как приготовить

1. Грудки зачистите от пленок, обсушите и взвесьте. Смешайте соль, сахар, раздробленный можжевельник, перец и измельченный чеснок; равномерно натрите мясо со всех сторон.

Продолжайте готовить
в приложении.

Это ваш первый шаг. Продолжите в In My Fridge, чтобы увидеть полный способ приготовления.Скачать приложение Доступно для iPhone и iPad

Из коллекции рецептов In My Fridge. Эта длительность — ориентировочное общее время включая выдержку при посоле, а не время активной готовки. Следуйте времени каждого шага.