Засолене м'ясо

Білоруська копчена гусяча грудка

Гусяча грудка сухого посолу з ялівцем і часником, закопчена гарячим способом до безпечної внутрішньої температури.

Що знадобиться

• гусячі грудки: 1400 г
• сіль: 35 г
• цукор: 15 г
• чорний перець: 6 г
• ягоди ялівцю: 8 г
• часник: 18 г

Як приготувати

1. Зачистьте грудки, обсушіть і зважте. Змішайте сіль, цукор, розчавлений ялівець, перець та подрібнений часник і рівномірно натріть усі поверхні.

Продовжуйте готувати
в застосунку.

Це ваш перший крок. Продовжуйте з In My Fridge, щоб отримати повний спосіб приготування.Завантажити застосунок Доступно для iPhone та iPad

Із колекції рецептів In My Fridge. Ця тривалість є оцінкою загального часу включно із засолюванням, а не активного приготування. Дотримуйтеся часу в кожному кроці.