Daging awetan
Dada Angsa Asap Belarus
Dada angsa yang diawetkan dengan garam kering, juniper, dan bawang putih, lalu diasap panas hingga suhu internal yang aman.
3 hr termasuk pengawetan8 porsi6 bahan
Yang diperlukan
- dada angsa: 1400 g
- garam: 35 g
- gula: 15 g
- lada hitam: 6 g
- buah juniper: 8 g
- bawang putih: 18 g
Gizi per porsi
Nilai perkiraan untuk satu dari 8 porsi.
- Energi
- 360 kcal
- Protein
- 38 g
- Lemak
- 22 g
- Karbohidrat
- 2 g
Cara membuatnya
- Rapikan dada angsa, tepuk hingga kering, lalu timbang. Campur garam, gula, juniper yang diremukkan, lada, dan bawang putih cincang, kemudian gosok merata ke seluruh permukaan.
Lanjutkan memasak
di aplikasi.
Dari koleksi resep In My Fridge. Durasi ini merupakan perkiraan waktu keseluruhan termasuk pengawetan, bukan waktu memasak aktif. Ikuti waktu pada setiap langkah.
