Daging awetan
Dada Angsa Asap Belarus
Dada angsa yang diawetkan dengan garam kering, juniper, dan bawang putih, kemudian diasap panas hingga suhu dalaman yang selamat.
3 hari termasuk pengawetan8 hidangan6 bahan
Yang diperlukan
- dada angsa: 1400 g
- garam: 35 g
- gula: 15 g
- lada hitam: 6 g
- buah juniper: 8 g
- bawang putih: 18 g
Pemakanan per hidangan
Nilai anggaran bagi satu daripada 8 hidangan.
- Tenaga
- 360 kcal
- Protein
- 38 g
- Lemak
- 22 g
- Karbohidrat
- 2 g
Cara membuatnya
- Rapikan dada angsa, tepuk hingga kering, kemudian timbang. Campur garam, gula, juniper yang diremukkan, lada, dan bawang putih cincang, kemudian gosok sekata ke seluruh permukaan.
Teruskan memasak
dalam aplikasi.
Dari koleksi resipi In My Fridge. Tempoh ini ialah anggaran jumlah masa termasuk pengawetan, bukannya masa memasak aktif. Ikuti masa pada setiap langkah.
