Основное блюдо
Адана-кебаб
Острый кебаб из жирной рубленой баранины, плотно сформованный на широких шампурах и поджаренный над сильным жаром до сочной корочки.
1 ч 5 мин время приготовления6 порций3 ингредиентов
Что понадобится
- Рубленая баранина с 20% курдючного жира: 1000 г
- Перец пул-бибер: 15 г
- Соль: 14 г
Пищевая ценность на порцию
Приблизительные значения для одной из 6 порций.
- Энергия
- 530 ккал
- Белки
- 39 г
- Жиры
- 35 г
- Углеводы
- 17 г
Как приготовить
- Баранина и жир должны быть очень холодными. Если мясо не рубленое, измельчите его тяжёлым ножом до крупной липкой массы, не превращая в пасту и не нагревая.
Продолжайте готовить
в приложении.
Из коллекции рецептов In My Fridge. Время приготовления ориентировочное; предусмотрите дополнительное время на подготовку.
