Prato principal

Zhajiangmian

Massa de trigo de Pequim com molho espesso de carne de porco e duas pastas de feijão, acompanhado de vegetais frescos em juliana.

O que vai precisar

• Massa de trigo: 500 g
• Carne de porco picada: 450 g
• Pasta doce de feijão: 100 g
• Pasta fermentada de soja amarela: 100 g
• Pepino: 250 g
• Cenoura: 150 g
• Cebolinho: 100 g
• Óleo vegetal: 30 ml
• Água: 250 ml
• Gengibre: 15 g

Como fazer

1. Dilua as pastas de feijão doce e soja amarela com 100 ml de água até obter uma mistura espessa, mas que escorra. Corte o pepino e a cenoura em juliana, pique finamente o cebolinho e pique o gengibre.

Continue a cozinhar
na aplicação.

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Da coleção de receitas do In My Fridge. O tempo de cozedura é indicativo; reserve tempo adicional para a preparação.