Prato principal

Zhajiangmian

Macarrão de trigo de Pequim com molho espesso de carne suína e duas pastas de feijão, acompanhado de vegetais frescos em juliana.

O que você vai precisar

• Macarrão de trigo: 500 g
• Carne suína moída: 450 g
• Pasta doce de feijão: 100 g
• Pasta fermentada de soja amarela: 100 g
• Pepino: 250 g
• Cenoura: 150 g
• Cebolinha: 100 g
• Óleo vegetal: 30 ml
• Água: 250 ml
• Gengibre: 15 g

Como fazer

1. Dilua as pastas de feijão doce e soja amarela com 100 ml de água até obter uma mistura espessa, mas que escorra. Corte o pepino e a cenoura em juliana, pique finamente a cebolinha e pique o gengibre.

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