Tarte salgada
Pissaladière
Pão achatado de Nice, de massa fermentada, coberto com cebolas cozidas lentamente, anchovas, azeitonas e tomilho.
1 h 50 min tempo de cozedura8 porções10 ingredientes
O que vai precisar
- Farinha de trigo: 500 g
- Água: 300 ml
- Fermento biológico seco ativo: 7 g
- Cebola: 1000 g
- Anchovas: 180 g
- Azeitonas: 150 g
- Azeite: 80 ml
- Sal: 10 g
- Açúcar: 8 g
- Tomilho: 6 g
Informação nutricional por porção
Valores aproximados para uma das 8 porções.
- Energia
- 440 kcal
- Proteínas
- 13 g
- Gorduras
- 22 g
- Carboidratos
- 47 g
Como fazer
- Misture a água morna, o fermento e o açúcar e deixe descansar por 10 minutos. Acrescente a farinha, 10 ml de azeite e 8 g de sal e amasse por 7-8 minutos até obter uma massa lisa e macia.
Continue a cozinhar
na aplicação.
Da coleção de receitas do In My Fridge. O tempo de cozedura é indicativo; reserve tempo adicional para a preparação.
