Sobremesa
Macarons franceses
Macarons de amêndoas com merengue francês, cascas lisas, pés rendados e ganache de chocolate branco.
1 dia 2 h incluindo a refrigeração12 porções7 ingredientes
O que vai precisar
- Farinha de amêndoas: 250 g
- Açúcar em pó: 250 g
- Claras: 180 g
- Açúcar: 180 g
- Natas frescas: 200 ml
- Chocolate branco: 300 g
- Sal: 1 g
Informação nutricional por porção
Valores aproximados para uma das 12 porções.
- Energia
- 450 kcal
- Proteínas
- 8 g
- Gorduras
- 23 g
- Carboidratos
- 49 g
Como fazer
- No dia anterior, prepare a ganache: aqueça as natas até soltar vapor, despeje sobre o chocolate branco picado finamente, aguarde 2 minutos e mexa até ficar homogéneo. Cubra em contacto e leve ao frigorífico por pelo menos 4 horas.
Continue a cozinhar
na aplicação.
Da coleção de receitas do In My Fridge. Esta duração é uma estimativa do tempo total decorrido incluindo a refrigeração, não do tempo de trabalho na cozinha. Siga os tempos de cada etapa.
