Postre
Macarons franceses
Macarons de almendra con merengue francés, superficie lisa, pie rizado y ganache de chocolate blanco.
1 día 2 h incluido el enfriado12 raciones7 ingredientes
Qué necesitas
- harina de almendra: 250 g
- azúcar glass: 250 g
- claras de huevo: 180 g
- azúcar: 180 g
- crema para batir: 200 ml
- chocolate blanco: 300 g
- sal: 1 g
Información nutricional por ración
Valores aproximados para una de 12 raciones.
- Energía
- 450 kcal
- Proteínas
- 8 g
- Grasas
- 23 g
- Hidratos de carbono
- 49 g
Cómo hacerlo
- El día anterior, prepara la ganache: calienta la crema hasta que salga vapor, viértela sobre el chocolate blanco picado fino, deja reposar 2 minutos y remueve hasta que quede lisa. Cubre a contacto y refrigera durante al menos 4 horas.
Sigue cocinando
en la app.
De la colección de recetas de In My Fridge. Esta duración es una estimación del tiempo total incluido el enfriado, no del tiempo de cocina activa. Sigue los tiempos de cada paso.
