Sobremesa
Cannoli sicilianos
Sobremesa de casquinhas finas e fritas, com bolhas na superfície, e ricota doce bem escorrida com chocolate, recheadas apenas antes de servir.
2 h tempo de cozimento10 porções10 ingredientes
O que você vai precisar
- Farinha de trigo: 300 g
- Açúcar: 130 g
- Manteiga: 30 g
- Ovo: 1 unid.
- Vinho Marsala: 80 ml
- Ricota: 600 g
- Chocolate amargo: 80 g
- Óleo para fritura: 1000 ml
- Cacau em pó: 10 g
- Sal: 3 g
Informação nutricional por porção
Valores aproximados para uma das 10 porções.
- Energia
- 390 kcal
- Proteínas
- 10 g
- Gorduras
- 19 g
- Carboidratos
- 45 g
Como fazer
- Deixe a ricota escorrer em uma peneira fina na geladeira por pelo menos 4 horas, de preferência durante a noite. O excesso de soro amolece as casquinhas; esse tempo de escorrer não conta como tempo ativo de preparo.
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Da coleção de receitas do In My Fridge. O tempo de cozimento é uma referência; reserve tempo extra para o preparo.
