Prato principal
Oyakodon
Arroz quente coberto com frango e cebola em dashi de sabor doce e salgado, unidos por camadas macias de ovo pasteurizado.
35 min tempo de cozimento4 porções8 ingredientes
O que você vai precisar
- Sobrecoxas de frango: 600 g
- Arroz cozido: 800 g
- Ovos pasteurizados: 6 unid.
- Cebola: 200 g
- Dashi: 300 ml
- Molho de soja: 70 ml
- Mirin: 70 ml
- Açúcar: 15 g
Informação nutricional por porção
Valores aproximados para uma das 4 porções.
- Energia
- 700 kcal
- Proteínas
- 42 g
- Gorduras
- 23 g
- Carboidratos
- 82 g
Como fazer
- Use ovos pasteurizados se quiser manter a textura macia. Corte o frango em pedaços de 2,5 cm e fatie a cebola; misture os ovos com hashis sem deixá-los completamente uniformes.
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Da coleção de receitas do In My Fridge. O tempo de cozimento é uma referência; reserve tempo extra para o preparo.
