Sobremesa
Zabaglione
Creme aerado e morno de gemas, açúcar e Marsala, batido em banho-maria até atingir temperatura segura e formar uma fita estável.
25 min tempo de cozimento4 porções4 ingredientes
O que você vai precisar
- Gemas: 6 unid.
- Açúcar: 100 g
- Vinho Marsala: 120 ml
- Frutas vermelhas: 200 g
Informação nutricional por porção
Valores aproximados para uma das 4 porções.
- Energia
- 280 kcal
- Proteínas
- 5 g
- Gorduras
- 12 g
- Carboidratos
- 30 g
Como fazer
- Prepare um banho-maria com a água em fervura quase imperceptível, sem tocar a tigela resistente ao calor. Lave e seque muito bem as frutas vermelhas e distribua entre 4 taças.
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Da coleção de receitas do In My Fridge. O tempo de cozimento é uma referência; reserve tempo extra para o preparo.
