Massa salgada
Su böreği
Prato em camadas de folhas de massa com ovos finíssimas, rapidamente fervidas, untadas com manteiga e recheadas com feta e salsinha antes de assar.
2 h tempo de cozimento8 porções9 ingredientes
O que você vai precisar
- Farinha de trigo: 600 g
- Ovos: 6 unid.
- Água: 180 ml
- Queijo feta: 600 g
- Salsa: 35 g
- Manteiga: 200 g
- Água fervente: 3000 ml
- Água fria para resfriar: 2000 ml
- Sal: 20 g
Informação nutricional por porção
Valores aproximados para uma das 8 porções.
- Energia
- 510 kcal
- Proteínas
- 22 g
- Gorduras
- 29 g
- Carboidratos
- 45 g
Como fazer
- Misture a farinha com 8 g de sal, acrescente os ovos e 180 ml de água e sove por 8-10 minutos até formar uma massa firme e lisa. Divida em dez bolas, cubra e deixe descansar por 30 minutos.
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Da coleção de receitas do In My Fridge. O tempo de cozimento é uma referência; reserve tempo extra para o preparo.
