Sobremesa
Profiteroles de chocolate
Profiteroles ocos de massa choux, recheados com chantilly e servidos com molho de chocolate morno.
1 h 30 min tempo de cozimento8 porções8 ingredientes
O que você vai precisar
- Farinha de trigo: 200 g
- Água: 250 ml
- Manteiga: 140 g
- Ovos: 5 unid.
- Creme de leite fresco: 500 ml
- Chocolate amargo: 300 g
- Açúcar: 60 g
- Sal: 4 g
Informação nutricional por porção
Valores aproximados para uma das 8 porções.
- Energia
- 710 kcal
- Proteínas
- 12 g
- Gorduras
- 47 g
- Carboidratos
- 58 g
Como fazer
- Aqueça o forno a 210 °C. Leve a água, a manteiga e o sal à fervura intensa, acrescente toda a farinha e mexa vigorosamente por 1-2 minutos, até a massa formar uma bola e deixar uma película na panela.
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Da coleção de receitas do In My Fridge. O tempo de cozimento é uma referência; reserve tempo extra para o preparo.
