Sopa
Soupe au pistou
Sopa provençal de legumes com feijão-branco, vagem, abobrinha, tomates e pistou de manjericão fresco.
1 h 15 min tempo de cozimento6 porções13 ingredientes
O que você vai precisar
- Feijão-branco cozido: 450 g
- Vagem: 300 g
- Abobrinha: 300 g
- Tomates: 500 g
- Massa curta: 200 g
- Manjericão: 80 g
- Parmesão: 100 g
- Pinoli: 50 g
- Caldo de legumes: 1800 ml
- Azeite de oliva: 100 ml
- Alho: 25 g
- Sal: 12 g
- Pimenta-do-reino: 3 g
Informação nutricional por porção
Valores aproximados para uma das 6 porções.
- Energia
- 520 kcal
- Proteínas
- 18 g
- Gorduras
- 25 g
- Carboidratos
- 59 g
Como fazer
- Corte a vagem em pedaços de 3 cm, a abobrinha em cubos de 1,5 cm e os tomates em pedaços grandes. Enxágue e escorra o feijão-branco cozido.
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Da coleção de receitas do In My Fridge. O tempo de cozimento é uma referência; reserve tempo extra para o preparo.
