Prato principal
Bolinhos russos de carne
Bolinhos de carne à moda russa combinam carne bovina e suína com pão embebido e cebola, selados até formar uma crosta e finalizados delicadamente sob a tampa.
55 min tempo de cozimento6 porções9 ingredientes
O que você vai precisar
- Carne bovina moída: 600 g
- Carne suína moída: 400 g
- Cebola: 200 g
- Pão branco: 180 g
- Água: 150 ml
- Ovo: 1 unid.
- Óleo vegetal: 80 ml
- Sal fino: 12 g
- Pimenta-do-reino: 3 g
Informação nutricional por porção
Valores aproximados para uma das 6 porções.
- Energia
- 480 kcal
- Proteínas
- 33 g
- Gorduras
- 30 g
- Carboidratos
- 21 g
Como fazer
- Retire as cascas do pão, deixe o miolo de molho na água por 8 minutos e esprema levemente, preservando a umidade. Rale bem fino ou processe a cebola até virar purê.
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Da coleção de receitas do In My Fridge. O tempo de cozimento é uma referência; reserve tempo extra para o preparo.
