Plat principal

Galettes de viande russes

Des galettes de viande à la russe réunissant bœuf, porc, pain trempé et oignon, saisies pour former une croûte puis terminées doucement sous couvercle.

Ce qu’il vous faut

• bœuf haché : 600 g
• porc haché : 400 g
• oignon : 200 g
• pain blanc : 180 g
• eau : 150 ml
• œuf : 1 pièce
• huile végétale : 80 ml
• sel fin : 12 g
• poivre noir : 3 g

Comment le préparer

1. Retirez la croûte du pain, faites tremper la mie dans l’eau pendant 8 minutes, puis pressez légèrement en gardant de l’humidité. Râpez finement l’oignon ou réduisez-le en purée.

Continuez à cuisiner
dans l’application.

Voici la première étape. Continuez avec In My Fridge pour la méthode complète.Télécharger l’application Disponible pour iPhone et iPad

De la collection de recettes In My Fridge. Le temps de cuisson est indicatif ; prévoyez du temps supplémentaire pour la préparation.