Plato principal
Filetes rusos
Los filetes de carne al estilo ruso mezclan ternera y cerdo con pan remojado y cebolla, se doran para formar una costra y se terminan suavemente tapados.
55 min tiempo de cocción6 raciones9 ingredientes
Qué necesitas
- carne picada de ternera: 600 g
- carne picada de cerdo: 400 g
- cebolla: 200 g
- pan blanco: 180 g
- agua: 150 ml
- huevo: 1 pieza
- aceite vegetal: 80 ml
- sal fina: 12 g
- pimienta negra: 3 g
Información nutricional por ración
Valores aproximados para una de 6 raciones.
- Energía
- 480 kcal
- Proteínas
- 33 g
- Grasas
- 30 g
- Hidratos de carbono
- 21 g
Cómo hacerlo
- Retira la corteza del pan, remoja la miga en el agua durante 8 minutos y aprieta ligeramente conservando la humedad. Ralla muy fina o tritura la cebolla.
Sigue cocinando
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De la colección de recetas de In My Fridge. El tiempo de cocción es orientativo; reserva tiempo adicional para preparar los ingredientes.
