Entrée

Perkedel kentang

Des galettes indonésiennes de pommes de terre au bœuf, aux échalotes et aux oignons nouveaux, sous une fine couche d’œuf.

Ce qu’il vous faut

• pommes de terre : 1000 g
• bœuf haché : 300 g
• œufs : 2 pièces
• échalotes : 120 g
• oignons nouveaux : 100 g
• huile végétale : 700 ml
• ail : 15 g
• sel : 10 g
• poivre noir : 2 g

Comment le préparer

1. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en tranches de 1.5 cm. Chauffez l’huile à 165°C/330°F et faites frire en plusieurs fois pendant 6-8 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient entièrement tendres et légèrement dorées.

Continuez à cuisiner
dans l’application.

Voici la première étape. Continuez avec In My Fridge pour la méthode complète.Télécharger l’application Disponible pour iPhone et iPad

De la collection de recettes In My Fridge. Le temps de cuisson est indicatif ; prévoyez du temps supplémentaire pour la préparation.