Entrante
Perkedel kentang
Tortitas indonesias de patata con ternera, chalotas y cebolletas, cubiertas con una fina capa de huevo.
55 min tiempo de cocción6 raciones9 ingredientes
Qué necesitas
- patatas: 1000 g
- carne picada de ternera: 300 g
- huevos: 2 uds.
- chalotas: 120 g
- cebolletas: 100 g
- aceite vegetal: 700 ml
- ajo: 15 g
- sal: 10 g
- pimienta negra: 2 g
Información nutricional por ración
Valores aproximados para una de 6 raciones.
- Energía
- 390 kcal
- Proteínas
- 15 g
- Grasas
- 24 g
- Hidratos de carbono
- 30 g
Cómo hacerlo
- Pela las patatas y córtalas en rodajas de 1.5 cm. Calienta el aceite a 165°C/330°F y fríe por tandas durante 6-8 minutos, hasta que estén completamente tiernas y ligeramente doradas.
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De la colección de recetas de In My Fridge. El tiempo de cocción es orientativo; reserva tiempo adicional para preparar los ingredientes.
