Prato principal
Nasi uduk
Arroz jasmim cozido delicadamente em leite de coco com capim-limão, pandan e folhas de salam.
1 h tempo de cozimento6 porções7 ingredientes
O que você vai precisar
- Arroz jasmim: 600 g
- Leite de coco: 600 ml
- Água: 300 ml
- Capim-limão: 2 talos
- Folhas de salam: 3 unid.
- Folhas de pandan: 2 unid.
- Sal: 10 g
Informação nutricional por porção
Valores aproximados para uma das 6 porções.
- Energia
- 540 kcal
- Proteínas
- 10 g
- Gorduras
- 20 g
- Carboidratos
- 81 g
Como fazer
- Lave o arroz em água fria até ela sair quase limpa e depois deixe escorrer por 10 minutos. Amasse o capim-limão e amarre as folhas de pandan em nós.
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Da coleção de receitas do In My Fridge. O tempo de cozimento é uma referência; reserve tempo extra para o preparo.
