Entrada
Mercimek köftesi
Bolinhos macios e não fritos de lentilha vermelha e triguilho fino, temperados com cebola, pastas, ervas e limão.
55 min tempo de cozimento8 porções12 ingredientes
O que você vai precisar
- Lentilhas vermelhas: 350 g
- Triguilho fino: 250 g
- Água: 1000 ml
- Cebola: 180 g
- Extrato de tomate: 60 g
- Cebolinha: 120 g
- Salsa: 40 g
- Azeite de oliva: 50 ml
- Suco de limão-siciliano: 60 ml
- Cominho: 5 g
- Pul biber: 5 g
- Sal: 11 g
Informação nutricional por porção
Valores aproximados para uma das 8 porções.
- Energia
- 250 kcal
- Proteínas
- 10 g
- Gorduras
- 7 g
- Carboidratos
- 40 g
Como fazer
- Enxágue as lentilhas, misture com 1000 ml de água e leve à fervura. Cozinhe em fervura branda por 18-22 minutos, até se desfazerem por completo e restar um pouco de líquido espesso.
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Da coleção de receitas do In My Fridge. O tempo de cozimento é uma referência; reserve tempo extra para o preparo.
