Prato principal
Carne suína Dongpo
Cubos grandes de barriga de porco braseados lentamente com vinho Shaoxing, molho de soja e açúcar em pedra.
3 h tempo de cozimento6 porções7 ingredientes
O que você vai precisar
- Barriga de porco: 1400 g
- Molho de soja: 140 ml
- Vinho Shaoxing: 350 ml
- Açúcar em pedra: 120 g
- Cebolinha: 180 g
- Gengibre: 50 g
- Água: 600 ml
Informação nutricional por porção
Valores aproximados para uma das 6 porções.
- Energia
- 720 kcal
- Proteínas
- 27 g
- Gorduras
- 58 g
- Carboidratos
- 21 g
Como fazer
- Escalde a barriga de porco em água fervente por 5 minutos, enxágue e seque. Corte-a, incluindo a pele, em quadrados de aproximadamente 5 cm.
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Da coleção de receitas do In My Fridge. O tempo de cozimento é uma referência; reserve tempo extra para o preparo.
