Plato principal
Cerdo Dongpo
Dados grandes de panceta braseados lentamente con vino Shaoxing, salsa de soja y azúcar roca.
3 h tiempo de cocción6 raciones7 ingredientes
Qué necesitas
- panceta: 1400 g
- salsa de soja: 140 ml
- vino de Shaoxing: 350 ml
- azúcar en roca: 120 g
- cebolletas: 180 g
- jengibre: 50 g
- agua: 600 ml
Información nutricional por ración
Valores aproximados para una de 6 raciones.
- Energía
- 720 kcal
- Proteínas
- 27 g
- Grasas
- 58 g
- Hidratos de carbono
- 21 g
Cómo hacerlo
- Escalda la panceta en agua hirviendo durante 5 minutos, aclárala y sécala. Córtala atravesando la piel en cuadrados de aproximadamente 5 cm.
Sigue cocinando
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De la colección de recetas de In My Fridge. El tiempo de cocción es orientativo; reserva tiempo adicional para preparar los ingredientes.
