Sup
Marmitako
Rebusan khas nelayan Basque dengan kentang yang memekatkan kuah berpaprika secara semula jadi dan tuna yang baharu ditambahkan di akhir agar kekal berair.
1 j 10 min masa memasak6 hidangan11 bahan
Yang diperlukan
- tuna segar: 900 g
- kentang: 900 g
- lada benggala merah: 250 g
- bawang besar: 200 g
- tomato: 400 g
- stok ikan: 1200 ml
- serbuk paprika: 7 g
- minyak zaitun: 60 ml
- bawang putih: 15 g
- daging cili choricero: 40 g
- garam: 12 g
Pemakanan per hidangan
Nilai anggaran bagi satu daripada 6 hidangan.
- Tenaga
- 430 kcal
- Protein
- 39 g
- Lemak
- 17 g
- Karbohidrat
- 36 g
Cara membuatnya
- Buang kulit tuna dan garis darah gelapnya, potong menjadi dadu 3-4 cm, perasakan ringan, kemudian simpan dalam peti sejuk. Potong bawang besar, bawang putih, serta lada benggala menjadi dadu kecil dan parut tomato.
Teruskan memasak
dalam aplikasi.
Dari koleksi resipi In My Fridge. Masa memasak adalah panduan; sediakan masa tambahan untuk penyediaan.
