Sosej organ dalaman

Vantrobianka Belarus

Sosej organ dalaman buatan sendiri dari hati, jantung, perut babi, dan soba dalam selongsong semula jadi.

Yang diperlukan

• hati babi: 700 g
• jantung babi: 500 g
• perut babi: 500 g
• biji soba kupas: 300 g
• bawang besar: 250 g
• selongsong usus babi: 3 m
• garam: 22 g
• lada hitam: 5 g
• bawang putih: 20 g
• ketumbar serbuk: 6 g
• marjoram kering: 3 g

Cara membuatnya

1. Buang salur darah dan ketulan darah dari jantung, belah, bilas, kemudian reneh selama 50-60 minit hingga separuh masak; sejukkan. Rebus soba perlahan dalam air tanpa garam selama 8-10 minit hingga luarnya lembut tetapi tengahnya masih padat; toskan dan sejukkan sepenuhnya.

Teruskan memasak
dalam aplikasi.

Ini langkah pertama anda. Teruskan dengan In My Fridge untuk kaedah memasak lengkap.Dapatkan aplikasi Tersedia untuk iPhone dan iPad

Dari koleksi resipi In My Fridge. Masa memasak adalah panduan; sediakan masa tambahan untuk penyediaan.